Você sabia que alguns alimentos podem ajudar a fortalecer o seu sistema imune?
Se você estiver procurando por formas de prevenir resfriados, gripes e outras infecções, seu primeiro passo é ir ao mercado.
Uma nota importante
Com a pandemia do coronavírus COVID-19, é muito importante entender que nenhum suplemento, dieta ou outra modificação no estilo de vida além do distanciamento físico e práticas adequadas de higiene podem protegê-lo do COVID-19.
1. Frutas cítricas
A maioria das pessoas correm atrás de vitamina C após pegar um resfriado. Isso é porque ela ajuda a melhorar o seu sistema imune.
A vitamina C aumenta a produção de glóbulos brancos, que são importantes para combater infecções.
Quase todas as frutas cítricas são ricas em vitamina C. Com uma variedade tão grande para escolher, é fácil adicionar um pouco desta vitamina a qualquer refeição.
2. Pimentões vermelhos
Se você acha que as frutas cítricas possuem mais vitamina C do que qualquer outra fruta ou vegetal, pense de novo. No total, os pimentões vermelhos possuem quase 3 vezes tanta vitamina C quanto uma laranja. Eles também são uma rica fonte de betacaroteno.
Além de melhorar seu sistema imune, a vitamina C pode ajudá-lo a manter uma pele saudável. O betacaroteno, que seu corpo converte em vitamina A, ajuda a manter seus olhos e pele saudáveis.
3. Brócolis
O Brócolis é carregado de vitaminas e minerais. Rico em vitaminas A, C, e E, além de fibras e muitos outros antioxidantes, é um dos vegetais mais saudáveis que você pode colocar em seu prato.
A chave para manter seu poder intacto é cozinhá-lo o mínimo possível – pesquisas mostraram que cozinhar no vapor é a melhor forma de manter mais nutrientes na comida.
4. Alho
Civilizações antigas reconheceram seu valor no combate a infecções. Há algumas evidências de que ele também ajuda a diminuir o colesterol ruim e a abaixar a pressão sanguínea. (1)
As propriedades de fortalecimento do sistema imune do alho parecem vir da alta concentração de compostos de enxofre, como a alicina.
5. Gengibre
Gengibre é outro ingrediente que muitos procuram após ficarem doentes. O gengibre pode ajudar a diminuir a inflamação, o que pode ajudar a reduzir a dor de garganta e outras doenças inflamatórias. O gengibre também pode ajudar com a náusea.
Além disso, ele pode diminuir dores crônicas e pode até possuir propriedades para reduzir o colesterol. (2)
6. Espinafre
Espinafre entrou em nossa lista não só porque ele é rico em vitamina C – ele também é rico em antioxidantes e betacaroteno, que podem aumentar a capacidade de combater a infecção de nossos sistemas imunes.
O espinafre é mais saudável quando cozido o mínimo possível, para reter seus nutrientes. Porém, um cozimento leve facilita a absorção da vitamina A e permite que outros nutrientes sejam liberados do ácido oxálico, um antinutriente.
7. Iogurte
Procure por iogurtes com a frase “culturas vivas e ativas” no rótulo, como no iogurte grego. Essas culturas podem estimular seu sistema imune para ajudar a combater doenças.
O iogurte também pode ser uma ótima fonte de vitamina D. A vitamina D ajuda a regular o sistema imune e melhora as defesas naturais do corpo contra doenças.
8. Amêndoas
A vitamina E é um poderoso antioxidante e chave para um sistema imune saudável.
Esta é uma vitamina solúvel em gordura, o que significa que ela requer a presença de gordura para ser absorvida adequadamente. Castanhas, como as amêndoas, são cheias desta vitamina e também gorduras saudáveis.
9. Sementes de Girassol
Sementes de girassol são cheias de nutrientes, incluindo fósforo, magnésio, e vitaminas B6 e E.
Outros alimentos com grandes quantidades de vitamina E incluem abacates e verduras escuras.
10. Cúrcuma
Você pode conhecer a Cúrcuma como um ingrediente chave para muito curry. A sua atuação na imunidade se dá principalmente através de suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Este tempero amarelo brilhante e amargo também tem sido usado há anos como um anti-inflamatório no tratamento para a osteoartrite e artrite reumatoide. Conheça mais propriedades e estudos da Cúrcuma aqui.
11. Chá verde
Tanto o chá verde quanto o preto são ricos em flavonoides, um tipo de antioxidante. Porém, o chá verde possui altos níveis de galato de epigalocatequina, outro poderoso antioxidante.
O chá verde também é uma boa fonte do aminoácido L-tianina. A L-tianina pode contribuir para uma melhor capacidade de combate a germes das nossas células T, importantes células de defesa do nosso corpo.
12. Mamão
Mamão é outra fruta rica em vitamina C. Você pode encontrar o dobro da dose recomendada de vitamina C em uma única fruta média. O mamão também possui uma enzima digestiva chamada papaína, que possui efeitos anti-inflamatórios.
O mamão possui boas quantidades de potássio, magnésio, e folato, que são benéficos para a sua saúde geral.
13. Kiwi
Assim como o mamão, o kiwi é naturalmente rico em nutrientes essenciais, incluindo folato, potássio, vitamina K, e vitamina C.
A vitamina C aumenta os glóbulos brancos para combater a infecção, enquanto os outros nutrientes do kiwi mantêm o resto de seu corpo funcionando adequadamente.
14. Aves
Quando você está doente e pede canja de galinha, é mais do que apenas o efeito placebo que o faz se sentir melhor. A sopa pode ajudar a diminuir a inflamação, o que pode melhorar os sintomas de um resfriado.
Aves, como frango e peru, têm alto teor de vitamina B6. Cerca de 85 gramas de peru leve ou carne de frango contêm quase um terço da quantidade diária recomendada de B6.
A vitamina B6 é um fator importante em muitas das reações químicas que acontecem no corpo. Também é vital para a formação de glóbulos vermelhos novos e saudáveis.
Caldo da ave inteira ou feito de ossos de frango fervidos contém gelatina, condroitina e outros nutrientes úteis para a saúde do intestino e imunidade.
Referências:
Equipe Editorial SetYou
Revisão final: Andressa Caroline Alves (farmacêutica responsável)
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