Mitos da alimentação

• Os carboidratos engordam.

Nenhum alimento rico em carboidrato engorda isoladamente. Na verdade, o ganho de peso é resultado do consumo de calorias acima do que o corpo gasta, além de muitos outros fatores. Ou seja, consumir em excesso proteínas e de gorduras também pode engordar. Todos os macronutrientes devem estar em uma faixa de consumo saudável.

• Leite é inflamatório.

Na verdade, estudos recentes e importantes mostraram que os leites e derivados são neutros ou até podem reduzir a inflamação. Além disso, são alimentos ricos em proteínas, cálcio, vitaminas do complexo B e diversos minerais. O leite só trará malefícios para pessoas que apresentam alergias ou intolerâncias, por exemplo, e aí sim devem ser evitados.

• É preciso comer de 3 em 3 horas.

Isso não deveria ser uma regra. é importante aprender a prestar atenção nos sinais de fome, pois muitas vezes vivemos no automático. Contudo, se alimentar entre as refeições principais, ou seja, fazer um lanche da manhã e da tarde, por exemplo, pode ser interessante para que haja fracionamento das refeições ao longo do dia. Entretanto, isso não precisa ser feito de 3 em 3 horas, necessariamente.

• Não como arroz e feijão na janta porque engorda!

Vamos fazer uma comparação. Um prato com 100g de arroz cozido (aproximadamente 3 colheres de sopa cheias), 1 concha rasa de feijão (80 g), um pedaço pequeno de frango e salada em folhas à vontade possui aproximadamente 250 calorias, um pouco mais se você utilizar azeite na salada. é o mesmo valor de uma fatia pequena de pizza de calabresa. E com certeza a primeira opção te traria muitos nutrientes a mais e uma quantidade de gorduras bem reduzida. Lembre-se: o arroz e o feijão nunca será o vilão! Se atente às quantidades.

Equipe Editorial SetYou

Revisão Final: Nutricionista Gabriela Baptista 

CRN3: 74998