A Vitamina E, também conhecida como tocoferol, é uma vitamina essencial para o organismo. Ela precisa de lipídeos, bile e suco pancreático para ser adequadamente absorvida e atuar como antioxidante, protegendo as células dos danos oxidativos causados pelos radicais livres. Essa ação antioxidante ajuda a prevenir doenças, como doenças cardiovasculares, e auxilia no funcionamento saudável do sistema imunológico.