A canela (Cinnamomum verum) é uma especiaria originária do Sri Lanka e de outras regiões da Ásia, obtida da casca interna da árvore da canela. Além de seu uso na culinária, a canela tem sido tradicionalmente valorizada por suas propriedades medicinais e terapêuticas.
A canela contém compostos bioativos, como os polifenóis e os terpenóides, que são responsáveis por muitos de seus benefícios à saúde, entre eles destaca-se seu controle dos níveis de açúcar no sangue, sendo importante no tratamento de diabetes, além do seu potencial a saúde cardiovascular.
Ademais suas propriedades anti inflamatórias e antioxidantes são fatores protagonistas para seu potencial terapêutico, cabe ressaltar ainda sua ação para saúde cognitiva e suas propriedades antimicrobianas.
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